Nous reproduisons ici le contenu d'un mail reçu ce jeudi 26 novembre 2020 de Yuka (l'application suivie par 11 M de Français) pour nous en faire l'échos :
" Bonjour Julien,
Il y a un an, Yuka, foodwatch et la Ligue contre le cancer lançaient une pétition pour exiger l’interdiction des additifs à base de nitrites et de nitrates dans l’alimentation ✊
Un an et plus de 220 000 signatures plus tard, Yuka fait l'objet d'une tentative d'intimidation de la part de la Fédération française des industriels charcutiers traiteurs (FICT) 😮 Un courrier des avocats de la FICT menace Yuka en exigeant la suppression de la pétition et la modification du système de notation sur les produits comportant les additifs E249, E250, E251 et E252.
Cette démarche de la FICT est d’autant plus scandaleuse qu’elle feint d’ignorer le consensus de nombreuses études scientifiques sur les risques pour la santé de ces additifs 🔴 En effet, les charcuteries sont classées cancérogènes avérées par l’OMS et chaque année, en France, jusqu‘à 4000 nouveaux cas de cancer de l’estomac ou du colon sont attribuables à la consommation de viande transformée.
Les additifs à base de nitrites et nitrates présentent un risque car lorsqu’on les ingère, ils peuvent entraîner la formation de composés cancérogènes dans notre estomac : des nitrosamines. Ces substances sont classées cancérogènes probables pour l’homme par le Centre international de la Recherche contre le Cancer (CIRC).
Face à cette situation, Yuka, foodwatch et la Ligue contre le cancer font front avec détermination et continuent à exiger l’interdiction des nitrites ajoutés dans l’alimentation ✊ "
Et nous ajoutons ICI le lien vers la signature de la pétition !
