A
cogiter
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| Arnaud Daguin. © A.Q. - Sud-Ouest. |
« Je
trouve ça un peu inquiétant (‘tous ces programmes que l’on voit à la télé
sur l’art culinaire’, NDLR). Je
trouve qu'une activité aussi primale, aussi importante, aussi vitale pour tout
le monde que la cuisine, c'est-à-dire le fait de nourrir les autres, si ça
devient un hobby, un loisir et du show-business, c'est mal barré. Ça veut dire
qu'au niveau du vivrier pur et du ménager, on a perdu le contact. Si la cuisine
devient un loisir de week-end pendant que le reste de la semaine on bouffe de
la merde, c'est pas bon signe. »
Extrait
de l’interview donnée au journaliste Daniel Adoue pour le support La Dépêche
(avril 2013) dont voici la retranscription
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