Nous
restons en France très attachés aux trois temps forts que représentent les
trois repas de la journée, même si, chez les populations jeunes, ces
rendez-vous marquent le pas.
Les
dernières conclusions de l’Insee sur les habitudes alimentaires liés aux repas
de l’Insee viennent d’être publiées.
On
y apprend que dans l’Hexagone, le temps réservé à l’alimentation occupait en
2010 en moyenne chaque jour environ 2 h 20.
On
y apprend aussi que la multiplication des facilités qui nous sont offertes pour
manger à toute heure ne change pas grand-chose à notre appétence à vouloir
concentrer – et donc, conserver – le temps de cette alimentation en trois
moments : nos trois repas traditionnels : nous serrions ainsi selon
cette analyse de l’Insee plus de 50 % à être à table quand nos cadrans
indiquent 13 heures.
Dernière
bonne nouvelle : en moyenne, et toujours selon l’Institut, les repas sont
considérés comme des moments aussi agréables que les moments de lecture ou
d’écoute de la musique.
Problématique,
en revanche, la proportion des jeunes à grignoter entre les repas : ils
sont quelque 29 % à donner suite à leurs fringales contre seulement 15 % des
Français en général. Et même si les seniors apprécient les repas et y
consacrent le plus de temps, leur côté chute chez les plus jeunes les
apprécient moins, qui prennent moins souvent de petits déjeuners le matin et
ont une propension à manger à l’extérieur
de chez eux.
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