Alccols : les plus et les moins caloriques, toujours avec modération !

Tous les alcools ne sont pas tous aussi caloriques (©DR).

C'est une question qui est assez courante, car beaucoup savent que l'alcool est le "faux ami" des régimes : avec 7 calories par gramme d'éthanol, il est presque aussi énergétique que le gras (9 kcal/g), mais sans apporter aucun nutriment utile (on parle de "calories vides"). Mais petit mémento sur le classement de ces alcools, des moins aux plus caloriques

Voici un tour d'horizon pour vous aider à choisir, du plus "léger" aux plus redoutables.

Le podium des moins caloriques

Ce sont généralement des alcools non transformés, sans sucre ajouté, et dont le degré alcoolique reste modéré.

• Le cidre brut (Breton ou Normand) : C'est le champion toutes catégories. Étant peu alcoolisé (environ 4 à 5%), il contient environ 35 à 50 kcal pour 100 ml.

• Le vin blanc sec (Muscadet, Chablis) : Un vin bien "tendu" et sans sucres résiduels tourne autour de 80 kcal le verre (12 cl).

• Le champagne ou crémant (Brut ou Extra-Brut) : Les bulles ne font pas grossir, c'est le sucre ajouté (la liqueur de dosage) qui pèse. Un Champagne Extra-Brut est très raisonnable avec environ 80-90 kcal la coupe.

• Le vin rouge (Bordeaux, Bourgogne) : Comptez environ 85 à 100 kcal le verre. Il est légèrement plus calorique que le blanc sec car souvent plus riche en alcool.

La catégorie intermédiaire

• Le Pastis (type Ricard ou Pastis 51) : Un verre dose de bar (2 cl) représente environ 55 kcal. Cela semble peu, mais le piège réside dans le fait qu'on en boit souvent plusieurs car c'est très désaltérant avec l'eau.

• La bière blonde (type Kronenbourg, Meteor) : Une pression (25 cl) apporte environ 110 à 130 kcal. Le problème de la bière n'est pas tant son taux de calorie au 100 ml, mais le volume consommé (on boit plus facilement 50 cl de bière que 50 cl de vin).

Les poids lourds : les plus caloriques

Ici, on cumule un fort taux d'alcool et, souvent, beaucoup de sucre.

• Les vins doux naturels (Muscat de Rivesaltes, Banyuls) : Le sucre explose le compteur. Comptez environ 150 à 160 kcal pour un petit verre (10 cl).

• Les spiritueux (types Cognac, Armagnac, Calvados, Vodka) : Purs, ils sont très denses. Un petit verre de 4 cl contient environ 100 kcal. S'ils sont mélangés à du soda ou du jus de fruit, le cocktail grimpe facilement à 250 kcal.

• Les liqueurs (Cointreau, Get 27, Chartreuse) : C'est le "double combo" alcool + sucre. On dépasse souvent les 300 kcal pour 100 ml.

Tableau récapitulatif pour 1 verre standard

Boisson	Quantité type	Calories approx.
Cidre brut	15 cl	50 kcal
Vin blanc sec / Champagne	12 cl	85 kcal
Vin rouge	12 cl	95 kcal
Bière blonde	25 cl	120 kcal
Pastis (pur)	2 cl	55 kcal
Whisky / Cognac	4 cl	100 kcal
Vin cuit (Muscat/Porto)	10 cl	150 kcal

Nos conseils pour limiter l'impact

1. L'eau est votre meilleure alliée : Alternez chaque verre d'alcool avec un grand verre d'eau. Cela limite la déshydratation et réduit mécaniquement votre consommation.

2. Attention aux mélanges : Ce qui fait grimper la note, c'est souvent le diluant (jus d'orange, cola, tonic). Préférez l'eau gazeuse et un filet de citron.

3. Privilégiez la qualité : Un bon vin français ou un spiritueux de dégustation se savoure lentement, ce qui évite d'enchaîner les verres.

 

Rappel important : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L'alcool reste un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies, au-delà de l'aspect calorique.