Des vendanges 2011 précoces

© J Frizot.

Pour les professionnels, les vendanges 2011 semblent supérieur à celles de 2010. A cela, les sécheresses d'avril-mai ne seraient pas étrangères, tout comme les températures fraîches de la première quinzaine d'août.
Résultats ? Des vendanges avancées de deux à trois semaines selon les vignobles :
- le jeudi 18 août dans le Bordelais ;
- le vendredi 19 août en Champagne ;
- le mercredi 24 août en Beaujolais ;
- .....
Côté qualité ? Chez les professionnels, la précocité se conjuguent habituellement avec grandes années, mais rien de comparable avec 2009, qui reste l'exception de ces dernières vendanges. La dernière grande année sur le vignoble français date de 2003, restée dans les mémoires pour sa canicule...


Tout ceci laisse présager de bonnes cuvées d'ici quelques années à déguster, bien sûr, avec modération...